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食品科普：
过度集中。很多分散型行业竞争的实质是个人服务，本地人脉、严格控制运营过程、对行业波动或者产品样式改变做出积极回应等。集权化的组织结构在绝大多数悄况下都效率不高，因为它会降低响应时问，降低本地经营的积极性。甚至会使能够提供个人服务的高技能人才流失。虽然集权控制在管理多元化企业时能够奏效，甚至是必要的，但是集权化的组织结构却对分散型行业中的企业竞争具有重要的意义。
iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。中山食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
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